重生之私房菜 作者:食物巨塔(上)【完结】(71)

2019-05-24  作者|标签:食物巨塔 甜文 重生 种田文 美食

  苏执听着唐蔺的解释,又去仔细打量了一番梁挺。梁挺正在颠锅,左手拿着锅柄,右手却是握在了手肘处,虽然他看起来还是如沐春风,但是苏执联想到唐蔺刚才说的话,就不得不猜测他的身体是不是已经有意识地感受到来自手肘处传来的不适?

  “你应该也看到了,他的手肘关节处应该是最先开始出现问题的,我怀疑梁挺每次做完菜,之后手肘都会出现细微的疼痛感。”唐蔺指着厨房里的人道。

  此时,大厅外已经可以闻到厨房里传出来的香气。葱姜蒜香浓郁,还带点辛辣。梁挺应该是正在做鱼香龙虾。鱼香龙虾最大的特点就是在成菜时的“鱼香”上,这道菜是没有用到鱼这种食材的,只是通过各种调料,使其出现了“鱼香味”来。这种做法来源于四川民间非常独特的一种烹鱼方法。

  一个人做鱼香龙虾,除了看龙虾外第二看就是“鱼香”的烹调手法,第三则是“鱼香”的味道。

  唐蔺比较期待这道鱼香龙虾,对于雪蛤鱼翅就少了点关注。梁挺菜做得很快,大伙鼻子闻到香味还没有一会,就听到了他宣告完成的声音。

  唐老爷子优哉游哉地喝着茶,反正梁挺要拜师的不是他,他倒是挺自在地等着梁挺的菜出炉,正好中午饭的时间也快到了,今儿他们家可以省菜钱了。

  唐蔺去扶唐老爷子先上桌,榅婆也坐在了唐老爷子的旁边。苏执则是给众人拿了碗筷,唐蔺拉着苏执也坐在了一边,等着梁挺把他做的两道菜捧出来。

  第一道先上来的是雪蛤鱼翅,这道菜的味儿有点清淡,颜色浅浅的,看起来似乎还不错。第二道就是重头戏,鱼香龙虾。色泽红艳,香味扑鼻,倒是闻起来比较馋人。

  “小蔺,你先试试吧。”唐老爷子道。

  唐蔺也没有推迟,他用筷子夹了一些到自己的碗里,先吃了一口。嘴里溢出的鱼香味很浓,咸甜酸辣鲜兼备,而且又不会掩盖了葱、 姜、蒜浓郁的味道。龙虾r_ou_入口即化,还有几分吃鱼r_ou_的错觉。

  唐蔺吃完后没有发表任何想法,只是点点头,对唐老爷子等人道:“爷爷你们也尝尝。”

  唐老爷子先吃了一口,苏执和榅婆见他吃了后,才夹了一些放到碗里细细品尝起来。梁挺就站在一边,脸上看不出任何的紧张感,似乎还略带着骄傲,仿佛觉得唐蔺他们一定会爱上自己的菜一般。

  梁挺虽然佩服唐蔺,但是也从未觉得自己做菜不好,在学校的各种比赛里,他可是蝉联数年冠军的。唐蔺他们一定也是和学校评委那样,觉得他做的菜无懈可击!

  唐老爷子吃完后,面色如常,就像平时吃家常菜般。

  苏执是第二个吃完的,他皱了皱眉头。

  榅婆是最后一个吃完的,她放下筷子,小声地说了句“好吃”。梁挺听后脸色更加自豪了,不过他还没自豪多久,榅婆接下来又开口说话了。

  “也没啥特别啊,感觉好吃是好吃,就是挺普通的。”

  唐蔺看到梁挺的面色瞬间被冻住,眼睛睁得有点大,似乎在怀疑自己是不是听错了。

  唐老爷子完全没给梁挺留面子,转头就对榅婆道:“去炒道尖椒瘦r_ou_出来,我要送饭吃,饿死了。”

  明明面前就有两道香气扑鼻的菜,但是唐老爷子却没有动第二次筷子。

  唐蔺嘴角抽了抽,突然为梁挺感到可怜,还有什么是身为一个厨师,却是让人忽视自己做的菜还要难受的。

  “我的菜不好吃吗?你们为什么不动筷子?”梁挺不明白,为什么唐家的人只试了一口菜,就全都放下了碗筷。他不信邪,快步上前,随意扒拉了一双筷子自己夹了一把自己的菜放入口里,没错啊!没错啊!就是这个味,明明很美味啊,但是为什么大家都不吃?

  唐蔺瞧他还没抓到重点,好心地说道:“还记得榅婆刚才说的话吗,那就是问题所在。”

  榅婆的话?

  梁挺细细地回想着,那句“也没啥特别啊,感觉好吃是好吃,就是挺普通的”?没特点,挺普通?不可能!

  “这么说吧,香味闻起来是很香的,我们还挺期待你能拿出怎样的菜来,但是入口后,其实没有达到我们的预期。期望有多大失望就有多大,好吃是好吃,但是没有给人眼前一亮,仿佛就像平时吃别人做的某些菜一样,两个字‘普通’。”

  唐蔺好心地评价,榅婆因为吃了唐老爷子几十年做的菜,那味蕾不是一般人可以满足的。苏执是苏家大总裁,世界级高档的餐厅也不是没去过,甚至还尝过世界厨艺大赛冠军的手艺,舌头当然也有些养刁了。

  其实他们的评价有些过高了,梁挺其实做的不错,如果换其他人来品尝,大概早就竖起了大拇指。但是他们唐家人吃过的美食不少,对于别人说的好吃,对于他们来说只能达到“普通”这个层面。当然这些话唐蔺不会说给梁挺听。

  “你是不是一直无意识的模仿着你学校的老师?”唐蔺结束了品菜的话题,把话题转到了另一方面上。

  梁挺嘴唇蠕动了一下,敛眸道:“是。”

  开始梁挺其实也没有察觉自己正在模仿别人,也是近一年才发现的,他有想过结束这种模仿,但是身体已经被打上了烙印,怎么改都有点不伦不类。后来他想想只是模仿别人的动作,做菜的味道又不是能模仿的,就慢慢地不在乎起来。

  唐蔺看着他:“你在继续这样下去,明年这个时候,大概就要亲手脱下厨师帽。”

  “你说什么?”梁挺不可自信道。

  唐蔺挑眉,站起身,来到梁挺面前,一把抓住他的手肘道:“我没有吓你,你现在的手肘是不是隐隐刺痛起来了?最多两年,你就连刀都拿不稳。”

第72章

  拿不稳刀?开什么玩笑?

  “唐蔺师父, 你在跟我开玩笑吗?这个玩笑可真是一点都不好笑。”梁挺现在笑得十分的牵强。

  唐老爷子喝着白开水,似乎完全对唐蔺那边没有兴趣, 只是悠哉地等着榅婆给炒的菜。

  苏执也站了起来,只是皱着眉, 视线紧紧地落到唐蔺抓着梁挺手肘的手上, 真想把两人分开。

  唐蔺看着梁挺莞尔一笑:“你自己心里有数。”

  梁挺沉着脸, 好一会没有说话。原本唐蔺以为对方是大受刺激了, 但是梁挺很快就抬起了头,竟然扯出了一个很灿烂的笑容。

  “师父,你这么关心我,是不是已经决定收我为徒了?”

  “……”

  现在还在关心拜师的问题?这个梁挺莫不是傻的?如果有个人突然出现告诉你, 可能以后都无法做菜,无法成为一个厨师, 普通人会这么淡定?

  只能说这个梁挺不是普通人……

  “你还在关心这个问题?你就这么想拜师?”唐蔺问道。

  梁挺挣脱掉唐蔺的手, 退后一步,认真严肃地对着他弯下了腰:“我是很认真的。今天来的目的就是成为你的徒弟。”

  梁挺原本也不抱太大希望,能当上唐蔺徒弟自然是好事,如果被拒绝他也没觉得什么。会做好菜的人也不是只有唐蔺一个。但是现在却是推翻了之前的想法, 现在只有一个决定,那就是务必当上唐蔺的徒弟。

  唐蔺竟然能看出别人都看不出的, 他的模仿,他的身体情况, 那么他就一定有办法帮助自己调节这种状态,甚至延长自己的厨师生涯。

  梁挺此时, 就像个赌徒,赌着自己未来的厨师职业生涯。他无法想象以后不能做菜的样子,为了做菜他可以放弃很多东西,甚至和父母发生了许多的冲突。当个厨师是他一辈子的信仰,决不允许还未开始的信仰就断送在了自己手里。

  唐蔺不知道梁挺的想法,看着他这么慎重的样子,也知道对方不是开玩笑的。他不自觉也跟着认真起来。

  唐老爷子终于把目光落到了他们身上,尤其是梁挺。唐老爷子笑了笑,点点头。梁挺倒是个不错的苗子,以后或许还能帮上唐蔺。唐蔺收他为徒也不是坏事。

  唐老爷子放下水杯,懒洋洋道:“我说小蔺,他竟然这么有诚意,你就收了他当徒弟吧。”

  “爷爷?”唐蔺回头,不明白开始还不看好梁挺的唐老爷子怎么忽然转变了想法。

  安静了许久的苏执,也跟着开口道:“我赞同老爷子。”

  “……”莫不是梁挺做的菜还下了迷药,把唐老爷子和苏执都迷倒了?当然这个想法唐蔺也就是想想,他仔细地思考了一下,就猜到了唐老爷子和苏执突然变卦的原因。

  对于唐老爷子来说,他只看好一种厨师——把生命都绑在厨艺生涯上,毫无退路的人。梁挺就是这种人,这种人是把双刃剑,用得好的话会给自己这方增加很多的助力。而且给这种人一条路,他们必能走出光明大道来,那么他们身上就能取得更大的利益出来。唐家从来不是慈善人家,我可以收你做徒弟,你也可以拜我为师,但是你必须得有存在的意义。

  而梁挺就被唐老爷子暂时归类到了“暂时存在有益处”的分类里。

  而苏执,苏明凡发展起来苏商,那么苏执就是把苏商壮大的存在。在他们商人眼里,谈生意的话,这笔生意就该有他价值。他们从不做亏本的生意,也决不放过或许存在用处的能人。

  苏执记得临水市有个梁商,经过这么半天的相处,这个梁挺应该就是梁家人。梁家人虽然比不上苏家,但是在临水市却是比苏家具有更大的话语权,对于土生土长在这边的唐蔺来说,或许会有些帮助。苏执已经在心里,以唐蔺为首,逐一分析了许多的数据。只要是能帮助唐蔺的,他都不建议放过。


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