你在时光深处[gl]+番外 作者:柒殇祭(中)【完结】(89)

2019-03-18  作者|标签:柒殇祭 都市情缘 娱乐圈 美食 直播

  主持人问他们俩是否对这个结果存在异议,他们二人皆是摇头。

  于是站在中央的主持人即刻换了一张词卡,看到上面第二环节的内容时,唇角的笑意大了些,显然是觉得这次的挑战内容极为有趣。

  月下酒楼的三个环节,比起其他的厨艺挑战环节稍稍有些不同。

  除却第一个环节会明确给出主题之外,第二、第三个环节都是主办方在随机给题,有可能是个情景设定,有可能是诗词,更甚者,还有可能是药膳方面的内容,考法千奇百怪,全看厨师的临场应变能力。

  曾经有许多次是,除了第一个环节之外,第二、第三个环节,参加挑战的双方因为没解能解出来题,直接放弃了比拼的。

  紧接着,主持人宣布的内容映证了这个特点:

  “在说出第二个回合的比拼内容之前,这里有一个故事。你们现在都开了一家餐厅,负责给客人们定制美食,根据食客所给出的一样食材做出一道菜。”

  “现在是炎热的夏天,有一个三岁的小孩儿拿着一包薯片走到了你们的面前,要求你们做一道他从未见过的料理,而你们唯一需要做的就是,满足他的要求。”

  话音落下之后,她停顿一会儿,很快宣布道:

  第二回合的厨艺比拼倒计时开始!

  楼上的观众们集体哗然:

  薯片?

  这特么也行?

  那不就是个零食吗?

  评委席上面的几个本酒楼的评委们都在互相的交头接耳,显然认为这道题的内容趣味程度还挺高。

  如果说第一回合他们还能够给传统技艺以票数,那么这一回合,显然是创新者胜了。

  余楚生只是稍微愣神了一下,就开始在纸上写自己所需要的材料,显然是已经想好了料理的内容。

  但是程悠悠比他更快——

  早在之前的‘厨神争霸赛’时,她就已经见识过了这种变态的题目,况且她在创意方面,总是能够给人惊喜的。

  所以她写食材单子的速度也不慢。

  不多时,两包薯片和各自所需要的食材就都放在了他们俩的料理台上,有趣的是,程悠悠好像还特地点了蕃茄味薯片。

  她的桌上摆着的是夏季的时令水果,芒果和荔枝,还有一盘虾,和一碗小小的沙拉酱。

  只见她将大芒果对半切开,然后在果肉上斜斜地交错划出网状的刀痕,之后放下刀,捏着两端,指尖从中间一顶,就轻易地将果肉反凸出来,好似漂亮的芒果花,重拿起刀对着花面平削过去,底下的盘子里霎时间落满了芒果果肉丁。

  然后她又将荔枝剥壳,把果核从中间去掉,紧接着,将那些小丁的芒果当成核塞进了荔枝的果肉里。

  如此处理完毕之后,她将一个个重新塞满的荔枝放到了旁边的小盘里,开始处理那些刚从水里捞起来的,还十分新鲜的弯背大虾。

  将虾头去掉,侧面切开虾背,去掉虾壳,挑出虾线之后,把虾肉放进热水里焯熟。

  不多时,那一个个还是淡青色的大虾就成了卷在一块儿的淡粉色虾肉。

  就在她忙着处理食材的时候,旁边的余楚生也处理的如火如荼。

  他要了几只鸡全翅,用出色的刀工将里面的翅骨全部挑出来,取而代之地,是将薯片捏成碎填充了进去,最后在表面上刷上了奥尔良酱,在纸上写好了温度和时间之后,他将鸡翅交给了旁边的工作人员,要求他们拿到后厨的烤箱里面去烤。

  之后,他就在原地忙活起了装盘的相关搭配。

  ……

  四十分钟之后。

  两人第二回合的作品再次完成。

  谢佻双手放在桌上,十指交错合拢,视线在端上来的两盘料理上看了一眼,不知想到了什么,心中感到有几分好笑。

  余楚生的那份是奥尔良鸡翅:塞薯片版本。

  而程悠悠的成品,则是让谢佻觉得,新奇的不知道该归类为甜点,还是沙拉比较好。

  一片完整的大薯片作为底,下面有一层薄薄的沙拉酱充作粘连,上面放着一颗卷曲的粉色大虾仁,托着一颗圆润而剔透的荔枝,透过果肉还隐隐绰绰能见到里面的小粒芒果丁。

  真是……可爱极了。

  就像她本人一样可爱。

  她的这两个徒弟,一个可谓是华国八大菜系传统技艺最完美的继承人,另一个在创新方面的点子偶尔让谢佻都觉得惊艳。

  如此想着,谢佻轻轻托起那片薯片的边缘,然后将它放到了口中,牙齿轻轻咬下去,一声脆响。

  ‘咔嚓’

  紧接着,荔枝肉,芒果肉,虾肉,和沙拉酱的不同层次的甜味就慢慢地在唇间渗开来。

  荔枝的清甜里包含着芒果独有的芬芳,虾肉的鲜味和沙拉酱的那点儿丝滑甜味融合到了一起,但最终呈现出的口感却始终是独属于夏日的味道。

  微凉的甜,半点不腻。

  好似令人瞬间从这个季节回到了夏天,感觉到了在那酷暑之下,躲在屋檐下,愉快地剥着荔枝壳,撕着芒果皮,往口中送这些水果的快乐。

  丰富的汁液将甜度送到口中的每个角落,等到了最后,舌尖忽而舔到了一缕酸味。

  那是薯片上洒的一层细碎的番茄粉。

  酸的舌尖稍稍激灵一下,很快,之后的甜度又续上了前头的味道。

  仿佛在炎炎夏日的游乐场里,为了获得那点清凉,于是跑去乘坐水上过山车,慢慢地爬上了甜度坡,而那酸味便是从顶上倏然冲下的那一刻,快得如同一道闪电,等那凉意散去之后,过山车在平缓的路上慢慢停了下来,而那甜味就那么悠悠地漫开来。

  谢佻将最后一丁点儿薯片末推到唇中,吃着这薯片,让她总觉得自己这会儿不是个三十多岁的女儿,而是个三岁的小孩儿。

  童趣十足的搭配和吃法,让她除了满意,再找不到另外的形容了。

  她慢慢地消化完了那一口薯片,良久之后,端起桌上的温水慢慢地喝了一口,然后打开了用锡纸包裹着的奥尔良鸡翅。


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